SOČNA TORTA SA VIŠNJAMA

Sastojci za kore:

• 3 jaja
• 200 g šećera
• 180 g margarina
• 1 šolja (2,5 dl šolja) tople vode
• 1/2 šolje tople kuvane kafe
• 1/2 šolje jogurta
• 50 g kakaoa
• 400 g brašna
• 1 kašičica praška za pecivo
• 1 kašičica sode bikarbone

Sastojci za fil:

• 200 g šlaga u prahu
• 3 dl mleka
• 400 g kisele pavlake
• 8 kašika šećera
• 400 g višanja
• 6 kašika šećera
• 1 dl vode

 

Priprema kora:

Umutiti 3 jaja sa 200 g šećera, dodati 180 g omekšala margarina, 1 šolja (šolja je od 2,5 dl) tople vode, 1/2 šolje kuvane kafe, 1/2 šolje jogurta, 50 g kakaoa, 400 g brašna, 1 kašičica praška za pecivo, 1 kašičica sode bikarbone. Od ove mase ispeći 2 kore u tepsiji prečnika 28 cm.


Fil:

Umutiti 200 g šlaga sa 3 dl mleka. U 400 g kisele pavlake staviti 8 kašika šećera i mutiti varjačom da se šećer istopi i dodati u umućen šlag. U ovu masu dodati i jednu pečenu ohladjenu i izmrvljenu koru. U posudu staviti 400 g višanja, dodati 6 kašika šećera i 1 dl vode. Kuvati 5 minuta i višnje ocediti od soka. U kalup sa obručem staviti 1 koru preliti sa iscedjenim sokom od višanja, pa staviri fil, a na fil poredjati ocedjene višnje. Ostaviti u frižider da se dobro stegne i ohladi.

Napomene:
Po želji 1/2 višanja možete staviti u fil, a drugu polovinu poredjati na fil.

Prijatno!


preuzeto sa:  tortekolaci.com