Očarani i velikih očiju, djeca promatraju kako od ljepljive smeđe mase odjednom nastaju bomboni. Priuštite sebi i svojoj djeci ili unucima takve doživljaje pa zajedno spravite poslastice kao što su ove karamele od oraha.
Kada pripravljate karamele, pripazite da je masa zlatnožute boje, dakle ne pretamna jer će inače karamele biti gorke. Isto tako ona ne smije biti ni presvijetla, jer se inače neće razviti pun okus. Vruću masu stavite u plitak kalup i ohladite. Kada bude mlaka izrežite je na pravokutnike i svaki ukrasite polovicom oraha. Nakon što se karamele ohlade, spremite ih u limenu kutiju i dobro zatvorite. Ova je poslastica izvrsna i kao poklon. Karamele stavite u prozirnu vrećicu i zavežite šarenim vrpcama.
A pravi se ovako:
1. Pomiješajte 450 g šećera i 6 jušnih žlica mlijeka za kavu. Miješajte dok se masa ne zgusne.
2. Dodajte 25 g mekog maslaca i 175 g naribane gorke čokolade. Miješajući otopite na laganoj vatri.
3. Kuhajte 5 minuta na jakoj vatri, neprekidno miješajući. Sklonite lonac sa štednjaka i masu tucite dok ne postane gusta. Kalup premažite maslacem i ravnomjerno nanesite masu.
Prijatno
Nema komentara:
Objavi komentar