PAPRENJACI

Sastojci:

450 g brašna
180 g masti
150 g šećera
150 g oraha
1 jaje
3 žutanjka
2 žlice meda
cimet
klinčići
papar
muškatni orah


Priprema:

U brašnu razdrobite mast, dodajte šećer, mljevene orahe, jaje, žutanjke, med, cimet, malo klinčica u prahu, muškatnog oraha i papar. Sve to umijesite u prhko tijesto. Ostavite ga stajati oko pola sata na hladnom mjestu, zatim ga razvaljajte na dasci i režite kekse ukrasnim kotačićem ili specijalnim drvenim kalupom za paprenjake.
Izrezane pecite na namazanoj tepsiji oko 15 minuta na temperaturi od 200 C - 220 C  (473 - 493 K).


Iz knjige   DOMAĆI KOLAČI