Tijesto:
100 g brašna
60 g šećera
4 bjelanjka
100 g maslaca
Još:
200 ml slatkog vrhnja
jagode
Priprema:
Prosijano brašno, šećer, bjelanjke i rastopljeni maslac izmiješajte u glatku smjesu. Na namazanoj tepsiji oblikujte pomoću žličice tanke okrugle ploške promjera 10 cm i stavite peći 5-6 minuta na temperaturi od 200 C - (473 K). Kada rubovi ploški poprime svijetlosmeđu boju, oprezno ih pomoću tankog noža skidajte s tepsije, te vruće stavljajte preko manje čaše i prstima malo pridržite dok se oblikuje košarica s valovitim rubovima. Ohlađene košarice napunite jagodama i ukrasite zaslađenim tučenim slatkim vrhnjem.
Napomena:
Košarice možete ispeći već dan prije, pa ih zatim samo napunite.
iz knjige DOMAĆI KOLAČI
Nema komentara:
Objavi komentar