BRZI KOLAČ

SASTOJCI:

- 200 g tamne čokolade
- 100 g maslaca
- 1 kašika vrhnja
- 3 jaja
- 150 g smeđeg šećera
- 2 kašike mlijeka
- 2 kašike kakao praha
- prstohvat soli
- 3 kašike običnog brašna
- 100 g kriški badema

PRIPREMA:

Zagrijte pećnicu na 160 C.

Zagrijte 200-300 ml vode u loncu da prokuha,zatim smanite temperaturu da se krčka na laganoj vatri. Izlomite čokoladu na komade, stavite je u metalnu zdjelu i rastopite iznad vode (metalna zdjela mora da odgovara loncu) zajedno sa maslacem i vrhnjem.

Kada se čokolada rastopi, potpuno je uklonite iz vodene pare i ostavite na stranu.

Miješajte jaja, smeđi šećer, mlijeko i prstohvat soli mikserom dok se smjesa ne udvostruči, a zatim postupno dodajte rastopljenu čokoladu, brašno i narezane bademe i to sve zajedno dobro izmiješajte.

Ulijte smjesu u tepsiju ili tavu (najbolje sa neljepljivom površinom,ako nemate takvu onda je malo namastite i malo pospite brašnom) i kuhajte na šporetu na laganoj vatri 5 minuta sa poklopcem. To će pomoći da se kolač puno brže ispeče u pećnici.

Skinite poklopac, stavite u pećnicu i pecite 20 minuta.

Kada je spremno neka se malo ohladi, onda kolač pažljivo izvadite na tanjir uz pomoć lopatice. Pospite sa šećerom i poslužite vruć sa sladoledom od vanilije ili šlagom.

Ako nemate pećnicu, ili radije ovaj kolač pečete na šporetu, smanjite temperaturu i pecite ga ispod poklopca dok ne postane mekan i hrskav na površini.


Prijatno :)